福建馒头特色店设备清单
福建馒头特色店所需设备清单如下：
面粉储存设备
面粉储存柜或面粉储存袋，确保面粉不受潮湿、灰尘和污染的影响。
面案
案板、擀面杖、切面刀等，案板应选择易于清洁、耐磨的材质，擀面杖和切面刀需要定期清洁和更换。
和面设备
和面机，用于将面粉与水充分混合，使面团具有良好的延展性和弹性，提高制作效率。
蒸炉
蒸炉是馒头制作过程中的关键设备，用于将馒头蒸熟。选择蒸炉时，应注意其容量、加热方式和密封性能。一般需要至少两个蒸炉，以确保馒头能够迅速蒸熟。
冷藏设备
冷藏柜或冷藏箱，用于储存已经制作好的馒头，保持其新鲜度。
包装设备
馒头包装机，将馒头装入食品级塑料袋中，以及封口机，用于封口。
厨房设备
燃气灶、抽油烟机、不锈钢操作台等，确保厨房的卫生和安全，提高工作效率。