不用酵母的白馒头叫什么

不用酵母的白馒头有以下几种：

定义：老面馒头是用老面肥发面做出来的馒头，老面发酵是一种古老的发酵方法，利用空气中的野生酵母和各种杂菌的发酵作用，让面团膨胀。

特点：这种馒头口感筋道，带有传统的麦香味。

定义：米酒馒头是用自家酿造的米酒来发酵的馒头。

材料：面粉500g、米酒水120g、温水适量。

特点：这种馒头更白，而且更筋道。

定义：蜂蜜馒头是用蜂蜜来发面的馒头。

材料：500g面粉、15g蜂蜜、250ml清水。

特点：这种馒头松软香甜，特别好吃。

定义：醪糟馒头是用醪糟来发酵的馒头，醪糟是一种传统的发酵剂，带有淡淡的酒香和香甜的麦香味。