电饭锅能做鸡蛋酸奶饼吗

电饭锅确实可以用来做鸡蛋酸奶饼。以下是一个简单的做法：

食材准备

鸡蛋 6个

低筋面粉 100克

酸奶 125克

玉米油 40克

白糖 80克

白芝麻 适量

制作步骤

将鸡蛋打入盆内，蛋清与蛋黄分开，确保盆无油无水干净。

准备好面粉、糖、油、酸奶，分别称重，装入容器内。

取一勺糖放入蛋黄内，搅拌均匀。

分别加入酸奶、油，搅拌均匀。

加入过筛面粉，切忌搅拌，要上下翻动。同时加入适量白芝麻（依个人口味加与不加）。

将蛋清打发，分别将剩余的糖分3次放入盆内，蛋清打发至提起打蛋头有直立的小尖角。此时将电饭锅预热，使锅内烘干。

将打发的蛋清分3次放入面糊中，每次翻拌均匀。动作要快。

将拌好的面糊放入锅的内胆，轻轻震动，消泡。