多种青菜减脂餐做法

蚝味“生菜”

材料：生菜1斤，蚝油2小勺，大蒜4-5瓣，白砂糖1小勺，食用油少许

步骤

1. 将大蒜切成蒜末备用。

2. 调蚝油汁：小饭碗中倒入2小勺蚝油、1小勺白砂糖、2倍于蚝油的饮用水，搅拌均匀。

3. 生菜摘洗干净，焯水后捞出沥干水分，摆到餐盘中。

4. 热锅下油，爆香蒜末，倒入蚝油汁煮沸，均匀浇淋在生菜上。

清炒“小白菜”

材料：小白菜1把，大蒜3-4瓣，食盐1小勺，鸡精少许

步骤

1. 小白菜摘洗干净，切成小段。

2. 大蒜剁成蒜碎或片。

3. 热锅下油，爆香大蒜，加入小白菜快速翻炒，加盐和鸡精调味，炒出水后即可出锅。