韭菜辣子酱怎么做好吃

韭菜辣子酱的制作方法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

用料：韭菜一小把、甜面酱2勺、辣椒面3勺、油适量。

做法：

韭菜切碎段放入碗中。

甜面酱和辣椒面放在韭菜上面。

锅中烧热油浇入碗中，用筷子搅拌均匀即可。

用料：韭菜、螺丝椒、大蒜、葱、鲜姜、苹果、食盐。

做法：

所有食材洗净晾干，切片或小段，放入绞肉机，加入适量食盐搅碎至酱状。

装入无水无油的瓶中，放入冰箱冷藏，可开胃下饭，具有辛甘性温、温肾阳、强腰膝等功效。

用料：韭菜、辣椒、盐、苹果。

做法：

辣椒和韭菜洗净晾干，绞碎。

苹果切成小段后绞碎。

混合均匀后加入盐搅拌，装瓶冷藏保存。

用料：韭菜250克、甜面酱30克、生姜25克、辣椒粉20克、料酒10克、花椒5克、食盐20克。

做法：

韭菜花择洗干净，晾干水分；生姜洗净切末。

花椒入碗，倒入料酒泡10分钟至透。

韭菜花放入绞肉机，加入姜末和花椒料酒，绞成细泥。

加入甜面酱、辣椒粉和食盐拌匀，装在消毒的瓶子里，加盖封口，7天后即成。

用料：韭菜500克、新鲜小米椒四五个、盐50克。

做法：

韭菜和小米椒清洗干净，晾干表面水分，分别剁碎。

韭菜装进小盆里，用手使劲揉搓，几分钟后把辣椒碎放进去，再次揉搓均匀。

装瓶，先在瓶底撒一层盐，把韭菜辣椒碎分三四层装进去，每装一层撒一些盐，直至装完所有韭菜辣椒碎，最后在上面再撒一层盐，盖盖，冷藏室腌制四五天即可食用。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味和需求选择合适的做法尝试制作。