红烧肉吃饭了

已经吃过了。如果您对红烧肉感兴趣，可以尝试自己在家制作，以下是简化版的红烧肉做法：

食材准备

五花肉：500克

生姜：几片

葱：1根

八角：2个

桂皮：一小块

香叶：几片

干辣椒：适量（根据口味添加）

料酒：2勺

生抽：1勺

老抽：半勺

冰糖：适量

盐：少许

鸡精：少许

制作步骤

五花肉洗净切块，放入锅中加葱姜、料酒焯水去腥。

焯水后洗净，下锅煸出油，锅中留油加入冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒上色。

加入料酒、生抽、老抽，继续翻炒，使肉块均匀上色。

加入香料（八角、桂皮、香叶、干辣椒），翻炒均匀。

加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖50分钟至1小时，直至肉质软烂。

收汁至汤汁浓稠，挂满肉上，最后焖制5分钟出锅。