烤饼用油炸
油炸烤饼是一种非常受欢迎的传统小吃，它的外皮酥脆，内里柔软。下面是制作油炸烤饼的步骤：
准备材料
普通面粉 500克
酵母粉 2克
泡打粉 3克
温水 325克
油 100克
芝麻 10克
五香粉 2克
盐 3克
制作面团
将50克玉米油烧至80度，倒入盆中，放入10克芝麻和2克五香粉炸香。
将60克面粉和3克盐放入油中，搅拌均匀成油酥。
将500克面粉放入和面机中，加入2克酵母粉和3克无铝泡打粉，加入325克温水，开机搅拌均匀，最后慢慢淋入50克玉米油成光滑的面团，发酵30分钟。
制作面饼
叠压排气，用擀面杖推开面团。
均匀地涂上一层油酥。
边拉扯边卷起来，揪成大小均匀的剂子。
将断面向内折叠，按压成饼。