怎么做米饭没有白醋味
要煮出没有白醋味的米饭，可以采取以下几种方法：
控制白醋的用量
如果你担心白醋味太重，可以适当减少白醋的用量。例如，按照1公斤大米加2毫升食醋的比例，或者减少到1500克大米加3毫升食醋的比例，这样煮出来的米饭不但没有醋味，反而会更加香甜。
使用纯净水或饮用水
在煮米饭时，使用纯净水或饮用水而不是自来水，这样可以减少水中的异味，从而减少白醋味的影响。
加入食用油
在煮米饭时，加入适量的食用油，如猪油或普通食用油，可以使米饭更加香滑，并且有助于防止粘锅，同时也能中和部分白醋的味道。
加入小苏打
在煮米饭时，可以加入一小撮小苏打，这样可以使米饭更加松软，口感更好，同时也能中和部分白醋的味道。
提前浸泡大米
将大米提前浸泡1小时，然后加入适量热水和一汤匙食用油，再焖煮8分钟，这样煮出来的米饭口感更好，且不易变馊。