迷你电饭锅做猪蹄怎么做
使用迷你电饭锅制作猪蹄的步骤如下：
准备猪蹄
将猪蹄清洗干净，剁成块状。
焯水：将猪蹄放入冷水锅中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约2-3分钟，然后捞出猪蹄，用清水冲洗干净，以去除腥味。
准备调料
准备好八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等香料。
调制酱汁：碗中加入生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等调料，搅拌均匀。
电饭锅准备
在电饭锅中加入适量的水，确保水量没过猪蹄。
将焯好水的猪蹄放入电饭锅中，加入葱姜蒜、香料包和调好的酱汁。
烹饪过程
盖上锅盖，按下煮饭键，选择炖煮模式，炖煮约40分钟至1小时，直到猪蹄软烂入味。
如果喜欢更软烂的口感，可以重复两次炖煮过程，并在每次炖煮后收干汤汁。