菜花芹菜胡萝卜泡菜
菜花芹菜胡萝卜泡菜的制作方法如下：
准备食材
胡萝卜1根
芹菜500克
菜花1颗
黄瓜1根
水、醋、糖、胡椒、盐、香叶、辣椒、芥子、小豆蔻（可选）
处理食材
胡萝卜、芹菜、黄瓜切成长条状，菜花切成小块。
圆白菜洗净切成方块状，菜花洗净掰成小块，洋葱洗净切成小块，青椒胡萝卜黄瓜洗净去皮，切成片。芹菜洗净切成小段。
制作腌菜汁
将水、醋、糖、胡椒、盐、香叶和辣椒放入锅中，煮开到糖完全融化，关火备用。
将芥子、小豆蔻放入过滤包中，包好。
腌制泡菜
将切好的胡萝卜、芹菜、菜花和黄瓜放入玻璃瓶，再放入过滤包，倒入腌菜汁。
将干辣椒、味精、丁香、糖等加进去，腌制24小时即可食用。