九阳烤箱做蛋糕的方法
使用九阳烤箱做蛋糕的方法如下:
戚风蛋糕
用料:
低筋面粉:50g
牛奶:33g
葵花籽油:25g
鸡蛋:2个
糖:4平汤勺(约40g)
泡打粉:2g(加低筋粉里)
塔塔粉:1g(加蛋白里)
做法:
1. 蛋清蛋黄分离,蛋黄里加入10g糖,加入葵花籽油和牛奶搅拌均匀后筛入低筋面粉和泡打粉,搅匀。
2. 蛋清加入剩余的糖加塔塔粉,用电动打蛋器打发。
3. 将蛋黄糊加入蛋清搅匀后放入6寸模具里,烤箱上下火135度预热3分钟,下层放烤网,蛋糕模具放在烤网上,顶层放烤盘隔离上火,烤45分钟。
全蛋蛋糕
用料:
鸡蛋:4个
细砂糖:40g
玉米油:30g
牛奶:50g
低筋面粉:90g
黑白芝麻:适量
做法:
1. 准备好食材。
2. 把全蛋打入无油无水的容器中。
3. 全蛋中加入白砂糖打发。
4. 加入玉米油和牛奶继续搅拌均匀。
5. 加入低筋面粉,用手动打蛋器搅拌均匀。
6. 把搅好的蛋糕糊倒入高温纸杯中,在表面均匀的撒上黑芝麻。
7. 加入预热好的烤箱中,140度40分钟(每个烤箱的脾气不一样,根据烤箱的脾气调温度哦)。
肉松蛋糕
用料:
鸡蛋:6个
低筋面粉:60g
细砂糖:60g
肉松:适量
做法:
1. 准备好食材。
2. 蛋白和蛋黄分别打入两个无油无水的容器中。
3. 把细砂糖加入蛋白中。
4. 用电动打蛋器把蛋白打至干性发泡。
5. 加入蛋黄。
6. 用手动打蛋器搅拌均匀。
7. 筛入低筋面粉。
8. 用手动打蛋器继续搅拌均匀。
9. 加入肉松搅拌均匀。
10. 倒入高温纸杯中。
11. 烤箱160度,30分钟,美味出炉(烤箱提前预热五分钟)。
这些方法都是根据九阳烤箱的通用特性编写的,具体温度和时间可能需要根据您的烤箱型号和实际情况进行调整。建议您在制作前预热烤箱,并在烤制过程中观察蛋糕的状况,以确保烤制出满意的蛋糕。