榨豆浆豆子煮熟吗

榨豆浆时， 通常需要将豆子煮熟。生豆子打的豆浆豆腥味比较重，会影响口感，而将豆子煮熟后，不仅能够消除豆腥味，还能使豆浆更加香浓好喝。煮熟的过程类似给黄豆焯水，能除去豆腥味，同时，煮熟后的黄豆等物质结构发生改变，口感也会更加细腻。

具体操作步骤如下：

1. 将黄豆事先放入清水中浸泡一个晚上，让其吸足水。

2. 将泡好的黄豆放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转中火煮10-20分钟，直至黄豆煮熟。

3. 煮熟后，将黄豆捞出，放入豆浆机中，再加上开水，启动豆浆功能，待程序自动结束即可。

虽然有些方法提到可以用生豆子打豆浆，但普遍认为煮熟后的豆子打出的豆浆口感更佳，且能更好地保留豆子的营养成分。因此，推荐使用煮熟后的豆子来榨豆浆。