豆浆延长保质期

要延长豆浆的保质期，可以采取以下几种方法：

将豆浆煮沸后冷却，然后密封放入冰箱冷藏。在4℃的条件下，豆浆可以保存大约24小时。如果放入冰箱冷藏，保质期可以延长至24小时左右，但为了保持新鲜度和口感，建议在12小时内饮用。

使用厚质软塑料袋和空气抽离机进行真空包装，这样可以有效隔绝空气，延长保质期。在常温条件下，真空包装的豆浆可以保存一个星期以上，冷藏条件下保质期则更长。

如果需要长时间保存豆浆，可以考虑将其冷冻处理。将豆浆煮沸并冷却后密封冷冻，这样可以保存数周甚至数月。但需要注意的是，冷冻后的豆浆在解冻后可能会影响口感和营养成分，因此最好在解冻后尽快食用。

准备几个能够密闭且耐热的瓶子，用沸水将器皿烫一下以杀菌，然后倒入滚烫的豆浆。装豆浆时不要装得太满，应留下五分之一的空隙，松松地盖上盖子，停留十几秒钟后再拧紧。等豆浆自然冷却后，再放入冰箱冷藏。

无论是冷藏还是冷冻，都要确保豆浆与空气隔绝，以防止细菌滋生和变质。可以在容器中留下一定的空气以减少与空气的接触，但这种方法不如真空包装效果佳。

在制作豆浆时，可以加入适量的防腐剂来延长保质期。例如，保鲜剂E可以使巴氏杀菌的鲜豆浆在25℃条件下保质期达到3天，在37℃下保存1天。但这种方法可能会影响豆浆的风味和安全性，因此需要谨慎使用。