豆浆压榨小技巧

榨豆浆的技巧如下：

新鲜黄豆250克

清水适量

糖适量（可选）

将黄豆放入大碗中，加入足够的清水，浸泡至少4小时，直到黄豆变软。夏天可适当缩短浸泡时间，冬天则适当延长。泡发后，将黄豆捞出，用清水冲洗干净。

将泡发好的黄豆放入豆浆机或搅拌机中，加入适量的清水（豆子与水的比例在1:3到1:4之间较为合适）。按下开关，将黄豆和水搅拌成细腻的液体状。如果没有豆浆机，可以使用搅拌机或者手动磨浆。

将搅拌好的豆浆倒入一个大碗或布袋子中，用手或勺子压榨出豆渣，注意不要让豆浆溅到手上或衣服上。过滤后的豆浆会变得更加清澈。

将过滤好的豆浆倒入锅中，加入适量的清水，用中小火慢慢加热，边煮边搅拌，防止豆浆粘锅。煮沸后，关火，继续搅拌5分钟。

根据个人口味，可以在煮好的豆浆中加入适量的糖，也可以加入红枣、桂圆等食材，增加营养和口感。

将煮好的豆浆倒入杯子中，稍稍冷却后即可享用，喜欢冰镇的可以放在冰箱冷藏一下再喝。

注意事项：