汤面条酸甜

番茄鸡蛋面

材料：面条、新鲜番茄、鸡蛋、葱、盐、鸡精、食用油。

做法：

炒蛋：锅中热油，倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。

煮汤：锅中留底油，放入番茄块翻炒至出汁，加入适量清水煮沸。

下面：水开后，下入面条，煮至八成熟时，加入炒好的鸡蛋。

调味：加入盐和鸡精调味，最后撒上葱花。

番茄肉丝面

材料：面条、酸菜、猪肉、姜蒜、辣椒、盐、生抽、食用油。

做法：

炒肉丝：锅中热油，放入姜蒜辣椒爆香，再加入肉丝翻炒至变色。

加酸菜：肉丝炒好后，加入酸菜继续翻炒，让酸菜的味道充分释放出来。

煮汤：倒入适量清水煮沸，酸菜和肉丝的味道融入汤中，形成独特的酸辣风味。

下面：水开后，下入面条，煮至熟透。

调味：加盐和生抽调味，根据个人口味调整酸辣度。

番茄鸡蛋面（改良版）

材料：面条、番茄、鸡蛋、洋葱、番茄酱、盐、白糖、食用油。

做法：

番茄顶部划十字刀，放入开水中烫一会儿去皮切碎，洋葱切末。

鸡蛋打散炒熟盛出。

锅中倒油，放入洋葱炒香，加入番茄炒出汁，加入番茄酱翻炒。

倒入适量清水煮开，放入面条煮熟，加盐和白糖调味，最后倒入炒好的鸡蛋搅拌均匀。

酸辣面

材料：面条、酸菜、泡椒、小米辣、葱、姜、蒜、盐、生抽、醋、辣椒油、鸡精。

做法：

酸菜切碎，泡椒、小米辣切末，葱姜蒜切末。

碗中放蒜末，芝麻，辣椒粉，葱花，淋热油，加生抽、陈醋、糖、花椒油、盐、胡椒粉。

鸡蛋和香肠煎一下，面条和青菜煮熟，舀煮面汤到调料碗中，搅匀，码上鸡蛋，青菜，香肠，葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。希望你能做出美味的酸甜汤面条!