排骨用电饭锅怎么弄

用电饭煲做排骨的方法如下：

食材准备

肋排 500g（选择肉质鲜嫩、均匀分布的排骨）

可乐 200ml

姜片 3片

葱段 2根

料酒 15ml

生抽 20ml

老抽 5ml

蚝油 15ml

白胡椒粉 适量

白砂糖 20g

制作步骤

排骨清洗处理

清用清水将排骨冲洗干净，泡在温水中15分钟去除血水。

把排骨切成小段，这样更入味也更好入口。切之前最好用厨房纸将排骨擦干，这样更好下刀。

腌制排骨

将料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉和白砂糖放入碗中，搅拌均匀。

把排骨放入，加入姜片，用手轻轻按摩排骨，让每一块都裹满酱汁。

腌制20分钟，让排骨充分吸收调味料的精华。

电饭煲烹饪

将腌制好的排骨倒入电饭煲内胆，加入可乐。

按下煮饭键，等待电饭煲完成烹饪过程。

收汁点缀

当电饭煲跳到保温时，打开锅盖，如果汤汁还比较多，就按下煮饭键再收汁5分钟。

最后撒上葱花点缀，香气四溢的蜜糖排骨就大功告成。

小提示

排骨先用温水泡出血水，可以更好地去除腥味。

腌制排骨时，用手轻轻按摩，可以让每一块排骨都裹满酱汁，更入味。

使用可乐代替水，不仅能让肉质变得更加柔嫩，还能增添一丝独特的焦糖香气。

通过以上步骤，你就可以用电饭煲轻松做出香酥入味、肉质鲜嫩的排骨了。希望这个方法对你有所帮助!