马排怎么做好吃

椒盐马排骨是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

排骨 适量

料酒 适量

葱段 适量

姜丝 适量

酱油 适量

鸡蛋 适量

面粉 适量

干淀粉 适量

椒盐 适量

做法步骤

腌制排骨

将排骨洗净，切成块状。

加入料酒、葱段、姜丝、酱油，腌制20分钟。

准备面糊

在碗里放入鸡蛋、面粉、干淀粉，搅拌均匀成面糊。

裹上面糊

将腌制好的排骨均匀地裹上一层面糊。

油炸排骨

将油锅烧热至6-7成热（约180-200摄氏度）。

将裹好面糊的排骨迅速放入油锅中，中火慢炸至金黄色，然后捞出控油。

撒上椒盐

在炸好的排骨表面撒上适量的椒盐，即可食用。

小贴士

炸排骨时，油温不宜过高，以免外焦里生。

椒盐可以根据个人口味适量调整。

希望这个做法能帮助你做出美味的椒盐马排骨!