多种口味蛋糕怎么做

制作多种口味的蛋糕，主要需要根据口味选择合适的蛋糕基础配方，然后在此基础上添加相应的食材和调味料。以下是一些常见口味蛋糕的制作方法：

海绵蛋糕

食材：全蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、玉米油、盐

步骤：

1. 将所有材料准备好，鸡蛋打散，低筋面粉过筛。

2. 蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，加入细砂糖打发至颜色变浅。

3. 蛋白加入盐打发至硬性发泡。

4. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，快速翻拌均匀。

5. 将面糊倒入模具中，轻震出气泡，放入预热好的烤箱中烘烤至熟透。

巧克力戚风蛋糕

食材：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、可可粉、盐

步骤：

1. 准备好所有材料，低筋面粉过筛。

2. 蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，加入细砂糖打发至颜色变浅。