香芋冬瓜做法大全图解

香芋冬瓜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

1. 火腿肉蒸香芋冬瓜

所需食材：

香芋冬瓜 1斤

火腿肉 适量

葱花 适量

生抽 1勺

做法步骤：

1. 香芋冬瓜切出需要的分量，用保鲜膜盖住切面放冰箱里保存。

2. 去掉香芋冬瓜的硬皮和白色瓜瓤，切成薄片。

3. 火腿肉切成小丁，备用。

4. 将火腿肉丁放到冬瓜的中间，放进烧开水的锅里，大火蒸15分钟左右。

5. 蒸好后，将葱花和生抽汤汁淋到冬瓜上即可。

2. 芋头冬瓜炖排骨

所需食材：

芋头 200克

冬瓜 200克

排骨 200克

姜 适量

蒜 适量

葱 适量

盐 适量

生抽 适量

水 适量

做法步骤：

1. 将芋头和冬瓜去皮，切成块状，排骨洗净切段，焯水备用。

2. 烧一锅热水，将芋头、冬瓜和排骨放入锅中，大火煮沸后转中小火炖煮15分钟。

3. 加入姜、蒜继续炖煮5分钟，再加入盐和生抽调味，炖煮5分钟后撒上葱花即可。

3. 香芋冬瓜骨头汤

所需食材：

香芋 适量

冬瓜 适量

猪骨 适量

生姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

做法步骤：

1. 猪骨清洗干净，焯水去血水。

2. 香芋和冬瓜洗净，切成小块。

3. 猪骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火炖煮2-3个小时。

4. 将香芋和冬瓜放入猪骨汤中，继续煮10-15分钟，调味后即可。

4. 冬瓜炖芋头

所需食材：

冬瓜 300克

芋头 1只

油菜 1颗

蒜 2瓣

花椒 少许

老干妈 少许

葱 2小段

做法步骤：

1. 冬瓜去皮切片，芋头去皮切滚刀块。

2. 铁锅烧热，倒入老干妈、蒜、花椒、葱炒出香味后，倒入芋头和冬瓜翻炒30秒，加小半碗水，生抽半勺，醋半勺，转小火炖5分钟。

3. 若水快干了但芋头还很硬，可加少许水，把冬瓜贴在锅边，锅正中专煮芋头，再煮5分钟后试味，撒盐，起锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望这些香芋冬瓜的做法大全图解能对您有所帮助。