选什么豆子做豆浆最好喝

营养价值：黄豆富含植物蛋白、膳食纤维、维生素E和多种矿物质，每100克黄豆中含有约35克蛋白质，营养价值高。

健康效益：有助于降低血液中的胆固醇，提高免疫力，预防心血管疾病。

制作建议：选用新鲜、无杂质、无霉变的黄豆，提前浸泡一晚，然后用豆浆机打成豆浆。

营养价值：黑豆富含花青素、异黄酮等抗氧化物质，对女性特别友好，有助于改善视力，预防心血管疾病。

健康效益：黑豆中的异黄酮可以调节内分泌，缓解更年期症状；膳食纤维有助于降低胆固醇。

制作建议：黑豆需要提前浸泡时间比黄豆略长一些，打豆浆时可以加点核桃或花生，味道更香浓。

营养价值：红豆富含铁元素，可以预防缺铁性贫血，膳食纤维含量高，有助于促进消化，预防便秘。

健康效益：红豆性平味甘酸，有健脾止泻、利水消肿的功效，特别适合女性朋友饮用。

制作建议：将红豆提前浸泡，然后打成豆浆，可以加点糖或蜂蜜增加口感。

营养价值：绿豆含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有清热解毒、消暑止渴的作用。