南瓜馒头没蒸好怎么办啊

如果南瓜馒头没有蒸好，可以尝试以下几种方法来补救：

将未蒸熟的馒头重新放回蒸锅中，确保馒头之间留有空隙，以便蒸汽可以均匀流通。然后盖上锅盖，用大火继续蒸制，直到馒头完全熟透。通常需要再蒸10-15分钟，具体时间根据馒头的大小和蒸锅的火力来调整。

如果条件允许，可以使用高压锅来蒸馒头。将馒头放入高压锅中，上汽后压制15分钟左右，这样可以使馒头更加松软可口。

如果馒头没有发酵成功，可以在蒸馒头前将面团中添加一些耐高糖酵母或小苏打加塔塔粉，然后重新揉成面团，让其发酵。发酵完成后，再进行蒸制。

在蒸馒头时，可以在锅内加入少许白酒，待烧到锅里面气足时，馒头就会蒸熟。这个方法不仅省时间，还能使馒头带有酒的香味。

将未蒸熟的馒头放在碗里，然后在碗上面放一个盘子，盘子里加水，利用热水产生的蒸汽来促发馒头。注意碗不要直接接触热水，以免烫死酵母。

通过以上方法，可以有效地补救未蒸好的南瓜馒头，使其变得更加松软可口。建议根据实际情况选择合适的方法进行尝试。