香菇玉米莲藕炖鸡
香菇玉米莲藕炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是这道菜的详细做法：
材料
土鸡：半只（约500克）
莲藕：短的2节
山药：半根
红枣：2~4颗
老姜：少许
百合：10~15瓣
干香菇：7朵左右
盐、 鸡精：适量
料酒：25毫升
葱：1根
姜：1块
做法
鸡肉处理
鸡肉放锅里炒至香味扑鼻，或者用水煮3~5分钟，再捞起来备用。
准备辅料
红枣、老姜、鸡肉同时下锅，用大火煮沸后改小火炖煮至结束。
香菇处理
香菇用水浸泡15分钟左右，洗干净后放到锅里。
准备山药和莲藕
山药去皮切段，莲藕去皮切厚片。