花酒腌制方法

花酒是一种以鲜花或鲜果为主要原料，结合白酒和糖等调味料制作的酒品，具有独特的风味。以下是几种常见的花酒腌制方法：

玫瑰花酒

材料：可食用玫瑰花500克，冰糖2.5千克，纳美水20斤。

步骤：

1. 选取可食用玫瑰花，洗净备用。

2. 冰糖和纳美水放入锅中烧开，直至冰糖融化。

3. 玫瑰花瓣放入开水中煮5分钟。

4. 煮好的水倒入腌泡箱中发酵，每天搅拌一次，约一个月后即可饮用。

洛神花酒

材料：鲜洛神花3千克，白酒500克，冰糖100克。

步骤：

1. 将洛神花清洗干净，去蒂晾干。

2. 将洛神花、冰糖和白酒放入大玻璃罐中。