金针菇米酒韭菜

金针菇和韭菜可以一起食用，并且具有多种营养和健康的功效。以下是金针菇炒韭菜的做法和营养价值：

金针菇炒韭菜的做法

食材准备

金针菇 200克

韭菜 1把

油 适量

盐 适量

处理食材

金针菇洗净去根，撕散。

韭菜洗净，切成小段。

炒制过程

油锅烧热，放入金针菇中火炒软。

放入韭菜炒软。

临出锅加盐调味即可。

金针菇和韭菜的营养价值

金针菇

低蛋白质，高纤维，有助于消化和预防便秘。

富含多种维生素和矿物质，能够提高免疫力，增强抗病能力。

含有粘多糖，有助于刺激免疫物质的生成。

韭菜