白萝卜榨菜的做法

白萝卜榨菜的做法如下：

食材准备

萝卜半截

榨菜丝1碟

生抽、白糖、盐适量

制作步骤

萝卜洗干净，削掉外皮，切成小块。

锅里烧水，水开放入萝卜焯水，去除部分辣味。

萝卜沥干水分，锅里烧油，油热倒入萝卜翻炒至表面微微金黄。

倒入2勺生抽、1勺白糖和少许盐，翻炒上色。

倒入一碗开水，浅浅没过萝卜，倒入榨菜丝翻拌均匀。

开大火焖煮，煮至汤汁变浓郁即可出锅。如果喜欢萝卜软一点，可以多加水，小火多焖一会。

注意事项

焯水可以去除萝卜的辣味，使口感更柔和。

翻炒时火候要掌握好，避免炒糊。

榨菜丝的咸度较高，所以加生抽和盐时要适量，避免过咸。

烹饪时间

准备时间：10分钟

烹饪时间：20分钟

总时间：30分钟

这道白萝卜榨菜做法简单，口感爽脆，适合搭配白米饭食用。希望你喜欢!