白菜最外面那层能吃吗

白菜最外面那层 是可以吃的，但具体是否适合食用取决于白菜的状态和部位。以下是相关信息的总结：

白菜帮子（即最外面的一层）可以食用，并且有营养。它含有丰富的叶绿素、膳食纤维等营养素，比白菜内叶和菜心更高。

白菜外层的老菜叶（深绿色部分）也是营养丰富的部位，适合和肉一起炖或做干锅菜。

如果白菜最外层有腐烂或霉变的部分，应该将这部分去除后再食用，因为即使内部没有腐烂，也可能已经被污染。

白菜上的小黑点通常是由于菜虫咬的，如果黑点没有导致腐烂或霉变，是可以食用的。

在储存白菜时，不要轻易撕去最外层的帮叶，因为每撕一层，白菜内部的水分就会流失一层。

综上所述，白菜最外面那层在没有腐烂或霉变的情况下是可以食用的，并且具有一定的营养价值。如果存在腐烂或霉变，应该去除后再食用。在保存白菜时，应注意避免撕去最外层的帮叶，以保持白菜的新鲜度和水分。