没有淡奶油做奶油吗

没有淡奶油的情况下，您可以通过以下几种方法来制作奶油：

将鸡蛋清打散，加入适量的糖、盐和白醋，继续打至蛋清变得稠密，能够立起来。

将heavy cream与打好的蛋清混合，建议将容器底部浸入冰水中，用电动搅拌机高速打发。在打发过程中可以适量加入糖，根据个人口味调整甜度。

将蛋黄与蛋清分离，只留下蛋清。

用打蛋器打蛋清，打至起沫时加入白糖和牛奶，继续打至蛋清变得稠密，能够挑起且不会滴落。

准备玉米淀粉、低筋面粉、纯牛奶、黄油和细白砂糖。

将牛奶和糖加热至糊状，冷却后加入鸡蛋液中。

将融化的黄油倒入打发好的鸡蛋液中，搅拌均匀，即可制作出奶油状物质。

如果没有淡奶油，可以用牛奶或炼乳代替。炼乳口感更细腻厚实，适合用于制作奶油汤等。

将纯牛奶和黄油混合，小火加热至黄油融化，然后倒入打蛋器中高速打发。