西红柿腊肉杏鲍菇

西红柿、腊肉和杏鲍菇可以一起烹饪，以下是一种常见的做法：

材料

腊肉 100克

杏鲍菇 2根

西红柿 2个

葱 1根

姜 1小块

蒜 3瓣

酱油 1汤匙

白糖 1茶匙

盐 适量

料酒 1汤匙

鸡精或鸡粉 适量（可选）

食用油 适量

步骤

准备食材

杏鲍菇洗净切片，西红柿顶部划十字刀口，放入沸水中烫一下便于去皮后切片，葱切成葱花，姜蒜切片。

腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟，取出切片备用。

炒制

锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜炒出香味。

加入腊肉略炒，烹入料酒。

放入杏鲍菇片继续翻炒片刻。