白菜玉米煎饼的做法
白菜玉米煎饼的做法如下：
食材准备
白菜
玉米面
食用盐
小葱
鸡蛋
食用盐
胡椒粉
酵母粉
玉米面
面粉
食用油
黑芝麻
制作步骤
将白菜对半分开，用清水洗净后切丝，再切成小碎丁，放入大碗中，加入一勺食用盐，用筷子搅拌，杀出白菜里的水分。把腌出的水倒掉，用手挤干白菜的水分。
小葱洗净切成葱花，放入挤干水分的白菜中。打入两颗鸡蛋，加入一小勺食用盐、适量胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
加入3克酵母粉搅拌均匀，再加入两大勺玉米面搅拌，最后加入一大勺面粉搅拌，直至搅拌成细腻粘稠的菜糊。
盖上盖子，把菜糊放在温暖的地方醒发至两倍大。醒发好后用筷子搅拌一下，排出里面的空气。
电饼铛提前预热，刷一层食用油，倒入菜糊，用铲子铺平整，在上面撒一层黑芝麻，盖上盖子先烙3分钟，然后翻面，再盖上盖子烙2分钟，至两面金黄出锅。
希望这个做法对你有帮助!