奶油霜偏黄

奶油霜的颜色偏黄主要是由于 法式奶油霜和 蛋黄奶油霜的特点所决定的。

法式奶油霜：

需要熬煮蛋黄，操作复杂，口感香甜顺滑，颜色偏黄，适合抹面。

蛋黄奶油霜：

颜色比普通奶油霜要黄，这是由于其制作过程中需要煮蛋黄，并且煮的时候要注意火候，一旦蛋黄变得浓稠就要立即离火，并立刻把盆浸泡到冷水里，避免余温继续加热，从而使得奶油霜呈现出黄色。

因此，如果你希望奶油霜颜色偏黄，可以选择使用法式奶油霜或蛋黄奶油霜。