海带绿豆排骨汤萝卜

绿豆海带萝卜排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是这道汤的详细做法和功效：

材料

排骨：300克

绿豆：100克

海带：50克

生姜：3片

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量

做法

准备食材

绿豆提前浸泡1小时。

海带提前浸泡软化，切成小块。

排骨洗净后放入开水中焯水，撇净浮沫备用。

煮汤

锅中加入足够的水，放入绿豆和排骨，煮沸后撇净浮沫，然后加入姜片继续煮沸。

转小火煮约1小时，期间可以不断捞去汤面上的浮油。

加入海带块，继续煮10分钟左右，直到排骨和海带都熟透。

调味

最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，稍微搅拌均匀即可。

功效

滋补消暑：

绿豆性凉，可以清热解暑，止渴利尿，还可以补充水分及无机盐。排骨中含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，能提供丰富的钙质，因此，绿豆海带排骨汤具有滋补消暑的作用。

补充碘：

海带中含有丰富的碘，有助于维持甲状腺功能正常，预防甲状腺疾病。

降脂降压：

绿豆和海带中的成分有助于降低血脂和血压，对心血管健康有益。

减肥：

绿豆海带汤具有一定的减肥功效，能帮助身体排出多余的热量和毒素。

小贴士

海带和绿豆应提前浸泡，这样汤的味道更好，营养也更易于吸收。

焯水可以去除排骨中的血水和腥味，使汤品更清爽。

炖汤时火候要掌握好，小火慢炖可以使汤品更浓郁，营养更充分释放。

希望这道绿豆海带萝卜排骨汤能为您带来健康与美味。