黄焖鸡放胡萝卜还是土豆

黄焖鸡是一道经典的菜肴，主要食材是鸡腿肉，通常会配以土豆和胡萝卜等蔬菜焖制而成。在制作黄焖鸡时， 胡萝卜和土豆都是常见的配料，它们都可以根据个人口味选择加入。

胡萝卜 ：胡萝卜在黄焖鸡中通常用来增加菜肴的甜味和色彩，同时也有一定的营养价值，如含有丰富的维生素A和膳食纤维。

土豆：

土豆在黄焖鸡中主要起到增加口感和饱腹感的作用，其淀粉质可以使菜肴更加浓稠，口感更加丰富。

根据以上信息，如果你喜欢胡萝卜的甜味和色彩，可以选择加入胡萝卜；如果你更喜欢土豆的口感和饱腹感，可以选择加入土豆。当然，你也可以根据个人口味同时加入胡萝卜和土豆，以获得更丰富的口感和营养。

食材

三黄鸡 1只

土豆 2个

胡萝卜 半根

姜 1块

冰糖 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

食用油 适量

做法：

1. 鸡块泡出血水清洗干净，沥干水分。

2. 土豆和胡萝卜切块。

3. 锅中加油，炒香姜片。

4. 加入鸡块翻炒至表面微黄。

5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量盐，翻炒均匀。