防疫酒店早餐菜单

防疫酒店早餐食谱应注重营养均衡和食品安全，以下是一些建议：

营养均衡 ：早餐应包括高蛋白食物、粗粮、蔬菜和水果，以保证营养全面。

食品安全：

选择新鲜食材，避免生食，确保食物煮熟。

多样化：

提供多种食物选择，以满足不同客人的口味和需求。

粗粮面包配荷包蛋

两片粗粮面包，烤至微黄。

一个煎得老一些的荷包蛋，蛋黄香嫩，微微发焦的蛋清咬起来满口留香。

可选择加黄油或奶酪片，也可加上生菜叶或番茄、黄瓜片增加营养搭配。

五谷豆浆

黄豆豆浆是最普通的做法，也可以用红豆、黑豆、绿豆等杂粮制作，营养价值更高。

蒸饺和水煮蛋

蒸饺、水煮蛋、蒸红薯和咸菜稀饭，搭配光明酸奶，提供蛋白质、碳水化合物和膳食纤维。

燕麦小米南瓜粥配红枣豆沙包

燕麦、小米、红豆沙含有丰富的膳食纤维，有利于保持肠道健康。南瓜作为主食，热量低，富含类胡萝卜素和多醣体。

煎蛋、炒时蔬和蒸馒头

煎蛋、炒各时令时蔬、蒸馒头，提供蛋白质、维生素和矿物质。

白粥、皮蛋瘦肉粥和各类蔬菜粥

白粥、皮蛋瘦肉粥、小米粥、绿豆粥等，搭配小菜如腌菜、榨菜、咸蛋等，提供能量和营养。

水果和坚果

提供新鲜水果如苹果、香蕉、哈密瓜等，以及坚果如杏仁、核桃等，增加早餐的丰富度和营养价值。

这些食谱既注重营养均衡，又考虑了食品安全和多样化，适合在防疫期间食用。