米饭粒黄点

米饭粒上的黄点通常是 正常现象，以下是一些详细解释：

胚芽部分 ：黄点是大米的胚芽部分，在煮熟后显现出来。胚芽是稻谷的生根发芽部分，本身呈白色，煮熟后变成黄色。

营养价值：

黄点不影响米饭的营养价值，可以放心食用，不会影响身体健康。

成因

正常变黄：

有些稻米品种的米粒上本身就会有黄色的斑点，这是由于米的生长过程中，部分米粒会自然变黄。

储存条件：稻谷收获期间如遇高温多雨或未能及时脱粒干燥，湿谷堆积在一起，米质容易被沤黄，胚乳呈黄色，形成黄粒米。储藏中如通风时机掌握不当或通风后温度不均，稻谷发热也会出现黄粒米。

食用建议

无异味和发潮：如果米粒没有异味、发潮等现象，只是有黄点，那么黄点处可能是胚芽米的胚芽部分，为正常黄点，可以食用。

发霉异味：如果米粒上的黄点伴随着发霉的异味，那么这种米是不能食用的。

清洗：如果黄点是由米本身的颜色引起的，那么这种米是可以食用的，只需在烹饪前将米粒清洗干净即可。

综上所述，米饭粒上的黄点通常是正常现象，不影响食用，但需要注意检查是否有发霉等异常情况。如果有发霉异味，建议不要再食用，以免影响健康。