牛肉南瓜土豆炖豆角

牛肉南瓜土豆炖豆角是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

牛肉100克

土豆1个

南瓜半个

豆角10根

葱1段

姜1小块

蒜2瓣

老抽少许

盐适量

食用油适量

鸡精少许

做法步骤

准备食材

牛肉切成块，用水泡出血水，洗净备用。

土豆去皮切块，用水泡一会儿。

南瓜去皮去籽，切成块。

豆角洗净，折短备用。

葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

炒制

热锅凉油，放入姜片、蒜片爆香。

加入牛肉块，翻炒至变色，加入少许料酒去腥。