奉节炒菜名

奉节炒菜名包括：

盬子鸡：

选料讲究，用高山老腊肉和土鸡炖制而成，汤汁晶莹剔透，肉质鲜嫩。

神仙豆：

一种爽滑可口、清热解毒的野生食品。

梅溪晓度：

选用奉节原生翘口鱼精制而成。

三峡之巅：

取材自当地高山特色土猪老腊肉，入口软烂，唇齿留香。

纤夫的爱：

具体做法未详细描述。

竹园盬子鸡：

竹园镇的传统美食，用柏树枝熏的高山老腊肉和土鸡炖制，有100多年历史。

诗城锅炸：

用鸡蛋、面粉、豆粉油炸而成，外酥内软。

鱼复包豆腐：

历史悠久，豆腐炸后包入炒好的盐菜、腊肉丁等，蒸20分钟上桌。

酸辣粉：

当地手工制作的红薯粉，辅以二十多种调味料，酸辣开胃。

土家酸菜鸡：

仔鸡配以泡酸菜、香葱、姜片等烹饪而成。

陶记紫阳鸡：

在重庆市举办的餐饮美食节上被评为中国名火锅宴。