芹菜水煮蘑菇
芹菜水煮蘑菇是一道简单又营养的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和一些相关信息：
所需材料
芹菜：1根
蘑菇：适量（根据个人口味选择种类和数量）
葱、姜、干辣椒：适量（根据个人口味调整）
鸡精、盐：适量
制作步骤
1. 蘑菇撕成条，洗净备用。
2. 芹菜洗净切段。
3. 锅里放油，放入葱姜干辣椒炒香。
4. 放入蘑菇，把蘑菇炒出水。
5. 倒入芹菜，翻炒至芹菜变软。
6. 放入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
营养价值
蘑菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够增强免疫力、降低胆固醇和血糖，还有抗肿瘤的作用。
芹菜含有大量的纤维素、维生素和矿物质，能够促进肠道蠕动、降低血压和改善睡眠。