南瓜花蒸蛋

南瓜花蒸蛋是一道营养丰富且美味的佳肴。以下是制作南瓜花蒸蛋的详细步骤和所需食材：

食材准备

南瓜花：适量

鸡蛋：1个

盐：少许

水：适量

油：1汤匙（可选）

白糖：少许（可选）

制作步骤

准备南瓜花

选择新鲜南瓜花，清洗干净，去除花蕊部分。

将南瓜花切成小朵或细条。

准备鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

根据个人口味，可以加入1.5倍温水（约150毫升）和少许白糖，继续搅拌均匀。

混合蛋液

将切好的南瓜花放入鸡蛋液中，轻轻拌匀，确保每朵花都能均匀裹上蛋液。

如果喜欢更细腻的口感，可以用滤网过滤蛋液，去除表面泡沫和未均匀的部分。

蒸制

将混合好的蛋液倒入蒸碗中，或者将蒸碗放入蒸锅中。