电饭锅用鸡蛋做蛋糕好吗

使用鸡蛋和面粉在电饭锅中制作蛋糕是完全可行的，并且可以做出香甜松软、蓬松扎实的蛋糕。以下是一些具体的做法和步骤：

简单快速的做法

材料：鸡蛋、面粉、糖。

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量糖。

2. 搅拌均匀，不需要分离蛋清和蛋黄。

3. 倒入电饭锅中，按下蛋糕键，加热约40分钟。

不用分蛋、不用发酵的做法

材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、柠檬汁。

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入柠檬汁和糖，搅拌均匀。

2. 过滤面粉后倒入蛋糊中，拌匀。

3. 加入牛奶和玉米油，拌匀。

4. 电饭锅预热后刷油，倒入面糊，按下蛋糕键，加热40分钟。