米饭怎么煮成汤

煮米汤的方法如下：

选择大米

使用新米，因为新米的胶质多，香味浓。

淘米

将大米淘洗干净，去除表面尘垢。可以倒少许水，手打转，换水冲净。

煮米汤

将淘好的大米放入不锈钢锅或砂锅中，加入2.4升的水，米水比例为1:6。

大火煮沸后，转小火煲至微微沸腾。

取汤

在水微微沸腾时，立即动手取汤。此时米粒正是半生将熟的状态。

取汤时不关火，保持小火微煮，用汤勺把米汤取出，筛去米粒，直到米汤全部取出。

剩余米的处理

剩下的米可以蒸米饭，米汤除了可以直接喝，也可以用来烧菜，比如煮豆芽、烫青菜等。

通过以上步骤，你就可以煮出一锅香喷喷的米汤了。希望这个方法能帮到你!