南瓜和面粉做南瓜饼

南瓜用面粉做饼的方法如下：

准备食材

南瓜 300克

白糖 15克（根据个人口味可适量增减）

酵母粉 3克

普通面粉 200-250克

清水 150克（根据面糊稠度调整）

食用油 适量

制作步骤

1. 将南瓜洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 蒸熟的南瓜用勺子捣成泥状，晾至温热。

3. 在南瓜泥中加入白糖和酵母粉，搅拌均匀。

4. 逐步加入面粉和清水，调成面糊，边加边搅拌，直到面糊顺滑无颗粒。

5. 将面糊盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

6. 发好的面糊搅拌排气后，装入裱花袋或直接倒入平底锅中。

7. 平底锅预热，刷上一层食用油，用中小火将面糊舀入锅中，挤成小圆饼或直接倒入。

8. 烙至底面金黄，翻面继续烙至两面金黄，即可出锅。

小贴士

面糊的稠度可以根据个人口味调整，稠一些的面糊烙出的饼较厚，稀一些的面糊烙出的饼较柔软。

可以在面糊中加入其他食材如鸡蛋、葱花、火腿肠等增加风味。

烙饼时火候要适中，避免火太大导致饼外焦里生。

通过以上步骤，你可以制作出美味的南瓜饼。希望这个方法对你有所帮助!