豆浆配鸡蛋煎饼当早餐
豆浆配鸡蛋煎饼作为早餐是一个营养均衡且美味的选择。以下是一个简单的做法：
准备豆浆
将黄豆提前浸泡一晚，泡发后加入豆浆机中，加入适量清水，打成豆浆。可以根据个人口味加入适量的糖。
准备鸡蛋煎饼
准备面粉、鸡蛋、葱花、芝麻等食材。将面粉中加入盐和水搅拌成面糊，面糊的稠度应适中，不要太厚或太稀。
平底锅或饼铛预热，可以不放油，用勺子将面糊舀入锅中，摊成薄饼。待面糊定型后，用勺子淋入鸡蛋液，涂抹均匀。
待鸡蛋液接近成熟时，用铲子翻面，再烙二三十秒，直到两面金黄且熟透。
搭配
煎饼可以搭配各种配菜，如土豆丝、豆腐丝、酸菜粉、生菜、沙拉等，根据个人口味选择。
豆浆也可以根据个人口味加入一些糖或蜂蜜，增加风味。
这样做出来的早餐既有蛋白质又有碳水化合物，营养丰富，简单又美味。希望你喜欢这个早餐组合!