南瓜粉发酵

南瓜粉发酵的过程如下：

准备材料

南瓜粉 85克

中筋面粉 120克

白糖 15克

干酵母 3克

牛奶 190克

混合材料

将南瓜粉、中筋面粉、白糖和干酵母混合均匀。

逐量加入牛奶，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。

发酵过程

将面团放入一个抹有色拉油的模具或大碗中，确保模具或碗的盖子密封。

将面团放在室温下发酵，直到体积膨胀至原来的两倍大。在28度的环境下，发酵时间大约为1小时。如果温度低于28度，需要延长发酵时间。

检查发酵情况

发酵完成后，可以在面团上放置一些大枣或其他装饰物进行装饰。如果面团在放置装饰物时不会塌陷，说明发酵已经到位。如果塌陷，则说明发酵过度。

蒸制

将发酵好的面团取出，进行必要的整形（如分割、揉圆等）。

将整形好的面团放入蒸笼中，注意保持一定的间距，以便蒸汽流通。