银耳糯米怎么吃好吃

银耳糯米粥是一道营养丰富、口感软糯的美食，适合作为早餐或晚餐。以下提供几种银耳糯米的做法：

经典银耳糯米粥

食材：银耳20克、糯米75克、莲子20克、百合15克、黑枣20克、枸杞子10克、冰糖10克。

做法

1. 银耳提前用冷水泡发1至2小时，撕成小片备用。

2. 糯米洗净沥干水分，莲子去芯，百合、黑枣、枸杞子洗净备用。

3. 锅中加入4升清水，放入糯米，加盖用武火煮开，煮至糯米变软后加入银耳、莲子、百合和黑枣，转文火煮约30分钟。

4. 最后加入枸杞子和冰糖，煮5分钟后放凉即可享用。

养生美容银耳羹

食材：糯米100克、银耳20克、莲子20克、红枣20克、桂圆20克、花生、枸杞5克、黄冰糖适量。

做法

1. 银耳用凉水泡发，撕成小朵；红枣去核切半；糯米和莲子提前浸泡2-3小时。

2. 除枸杞和冰糖外，将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖30-45分钟。

3. 当银耳变得晶莹剔透，汤汁粘稠时，放入枸杞和冰糖，再炖1-5分钟至冰糖融化即可。

简单银耳莲子糯米粥

食材：银耳20克、莲子30克、糯米50克、冰糖适量、枸杞几粒、红枣几粒、清水1000毫升。

做法

1. 银耳、莲子、糯米、红枣提前清洗干净，放入锅中，加入1000毫升清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

2. 30分钟后，放入枸杞和适量冰糖，继续小火煮5分钟，至冰糖完全融化，食材软烂即可关火盛出。

银耳南瓜糯米粥

食材：银耳、南瓜、糯米、冰糖、枸杞。

做法

1. 银耳撕成小朵，南瓜切成小块。

2. 锅中放入洗净的糯米和南瓜，加入足量清水，盖上锅盖，调小火炖20分钟。

3. 放入冰糖和枸杞，继续煮至黏稠即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。例如，经典银耳糯米粥适合需要润肺养胃的人群，而养生美容银耳羹则适合注重美容养颜的人士。简单银耳莲子糯米粥则适合快速制作，适合早餐或晚餐。