早餐油炸面包
早餐油炸面包是一道简单又美味的早餐选择。以下是一个基本的做法：
食材准备
面粉：300克
鸡蛋：3个
酵母粉：3克
白糖：适量
食用油：20克
盐：适量
可选：豆沙馅、面包糠、白芝麻、鸡蛋液、牛奶、砂糖、香草精等
做法步骤
搅拌面絮
碗中倒入面粉，打入鸡蛋，加入酵母粉和适量白糖，用筷子搅拌至形成松散的面絮状。
揉成面团
加入食用油，将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置醒发20分钟。
分割整形
醒发好的面团揉面排气，搓成长条，切分成均匀的小剂子。用手揉圆后搓成椭圆形，再盖上保鲜膜，静置醒发至体积明显增大。
下锅油炸
热锅倒油，油温烧至六成热（约150°C），将小面包放入锅中，小火慢炸。炸制过程中翻面，直到两面金黄蓬松，面包表皮鼓起，完全熟透即可出锅。