哪些炒菜习惯可致病

高盐饮食会加剧体内钙质的流失，进而提升罹患骨质疏松的风险。

在油温达到200度左右时放入食材煸炒，会产生反式脂肪酸，这种物质对人体的危害非常大。

炒菜时产生的油烟中含有许多有害物质，如果炒完菜立马关掉吸油烟机，会导致厨房中的有害物质不能及时排出，从而对我们的皮肤和呼吸系统产生伤害。

如果做完一个菜不刷锅，直接做第二个菜，非常容易将上次残留在锅中的食材进行二次加工，再次经过高温后，容易产生苯并芘等有害物质。

食用油经过高温之后，氧化的非常严重，一般情况下都会发生变质，如果再次使用这些食用油，特别容易产生一些对人体有害的物质，导致我们患病。

过多的调料品会增加盐分摄入，导致肠胃等脏器出现问题。

先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样的菜品虽然气味香浓，但很容易导致油脂摄入超标，破坏菜本身的营养。