兴化特色早餐

兴化特色早餐丰富多样，融合了传统与现代的口味。以下是一些兴化特色的早餐选项：

烫干丝：

这是兴化早茶的经典之一，以百叶切成细丝，用开水反复冲烫后，配以生姜、青红椒、花生米等辅料，淋上酱油和麻油，色香味俱佳。

蒸笼点心：

包括鲜肉包、烧麦、三丁包、虾饺、菜包、蟹黄包等，种类繁多，满足不同的口味需求。

面条：

简单的阳春面、三鲜面或鱼汤面，是早餐的常见选择，预示着早餐的圆满落幕。

米饼包油条：

刚出锅的米饼包裹着脆脆的油条，一软一脆，搭配和谐，是兴化的传统早餐。

王烧饼：

有甜、咸、龙虎斗等多种口味，酥酥的油合着葱加白糖，撒上一层芝麻，香气四溢。

开花馒头 、 蜂糖糕、 金刚脐、 桂花槽糕等传统糕点，各有特色，适合早餐享用。

凉粉加臭干：

夏季的必吃美食，凉粉清爽可口，臭干独特香味，令人回味无穷。

熏烧：

虽然名为熏烧，但制作方法与传统熏烧不同，各种荤腥投入锅中炖煮入味，肉质软烂，汤汁泡饭，增色又美味。

青虾：

兴化青虾为全国农产品地理标志产品，肉质嫩、个大、味美，可以生吃或沾调料食用。

中庄醉蟹：

制作精细，酒香浓郁，荤香四溢，色香味诱人，是兴化特色美食之一。

沙沟大鱼圆：

鲜鱼制成肉圆，口感软弹，带有独特的香气，是沙沟古镇的招牌菜。

米甜酒：

以优质糯米和陈酿米烧酒发酵酿造，酒色透明，甜香平和，适合老少享用。

这些早餐不仅美味可口，而且融合了兴化地区的文化和传统，是体验当地风味的好去处。建议您到兴化品尝这些地道的早餐，感受当地的慢节奏生活。