清蒸绿豆角

清蒸绿豆角是一道简单又美味的素食菜肴，适合家庭日常食用。以下是制作清蒸绿豆角的详细步骤：

材料

绿豆角 500克

盐 适量

大蒜蓉 适量

蚝油 适量

生抽 适量

橄榄油 适量

做法步骤

准备绿豆角

将绿豆角洗净后切成小段，放入蒸锅中准备蒸煮。

蒸煮绿豆角

在蒸锅内加入适量的水，开火烧沸。

当水开始沸腾时，将绿豆角放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸煮约8分钟，直到绿豆角变为明亮翠绿色，熟度适中。注意不要蒸得过烂。

准备调味料

将适量的蚝油、生抽和大蒜蓉混合均匀，调制成酱汁备用。

拌匀酱汁

蒸熟的绿豆角取出，倒入调制好的酱汁，拌匀均匀。

提鲜

最后，淋上适量的橄榄油，提鲜口感，即可食用。

小贴士