山药菠菜羹辅食做法

材料

山药：100克

菠菜：2-3棵

鸡蛋：1-2个

盐：适量

白胡椒：少许

面粉：适量（可选）

香葱碎：适量（可选）

步骤

山药去皮切小块或切片，根据个人喜好选择。

菠菜洗净，焯水断生后捞出控水，切成适当长度。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒，搅拌均匀。

将山药放入锅中，加适量水，蒸熟至软烂。

或者，将山药切成小块，与姜片一起蒸熟。

将蒸熟的山药捣成泥状。

菠菜切碎，与山药泥混合。

如果使用面粉，可以在此时加入，增加粘稠度。