鸭腿蒸面条
鸭腿蒸面条是一道美味的中式面食，结合了鸭腿的鲜美和面条的筋道。以下是几种不同的做法，供您参考：
陈皮口味汤头蒸面条
材料：拉面150公克，青菜适量，蒸熟鸭腿1支，蒸烂陈皮1片，陈皮口味汤头500㏄，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，绍兴酒数滴。
做法：
1. 将面条和青菜烫熟放入碗内。
2. 将蒸熟鸭腿切小块，陈皮切丝放在面上。
3. 取陈皮口味汤头加入调味料调味后倒入面中即可。
鸭腿肉炖煮面条
材料：面条，鸭腿肉，青菜，陈皮，八角，姜片，酱油，葱末，精盐。
做法：
1. 鸭腿块炸至金黄色，捞出备用。
2. 锅中加入清水，放入陈皮、八角、姜片、酱油、葱末、精盐，烧开，放入炸好的鸭腿块，煨炖至鸭肉酥烂。
3. 面条煮熟，捞出用冷水过凉，再用沸水浸热，分别捞入碗中，浇上鸭汤，放上鸭腿肉即可。